PESSEBRE 1976

Feu silenci, escolteu la remor del riu,
com crepita el foc i la veu del pastor:

"Els savis doctors de la llei que entenen molt d'aquestes coses de les profecies, diuen que el Messies serà un rei de la Judea que dominarà a tot el món...."

ESQUEIXADA

Esqueixar: Esquinçar, partir un cos fibrós segons la direcció de les seves fibres




Bacalla salat
Pebrot vermell
Ceba tendra
Olivada
Oli
Pebre negre

S'esqueixa amb les mans el llom del bacallà en tires petites un cop dessalat, s'embolcalla en un drap per treure'n l'aigua i quedi ben sec. Es posen les tires en un plat ocupant tota la seva superfície. Tallem el pebrot i la ceba tendra en daus petits i ratllem tomàquet madur. Col·loquem el tomàquet per sobre el bacallà intentant que el cobreixi al màxim i penetri entre les tires. Posem els daus de pebrot i de ceba escampats per sobre el tomàquet. En un got remanem una cullerada d'olivada i una mica d'oli, que abocarem per damunt del plat. Amanim amb oli d'oliva i pebre negre molt. 

DO RE MI FA SOL....

Em sembla que tot ésser humà té, a la seva ànima, un so molt baixet, la seva nota. És el so de la seva singularitat, del seu ésser, de la seva essència. I si la sonoritat dels actes de l'ésser humà, no coincideixen amb aquest so, amb aquesta nota, aquesta persona no pot ser feliç.

Autor: Nikita Mijalkov de la pel.lícula "Sense Testimonis", 1983